Вопрос 3: Капли раствора желатина с добавлением казеина охлаждают в растительном
масле. Окрашивают. Добавляют кукурузное или хлопковое масло, глутамат
натрия, поваренную соль, ароматические вещества и ИКС для вкуса. Мы не
спрашиваем, имитация чего получалась таким образом. Назовите любой из
продуктов, которым предпочел ИКС персонаж известной детской книги.
Ответ: Мед.
Зачёт: Желуди, чертополох.
Таким образом синтезировалась черная икра, которой дополнительные
вкусовые качества придавались рыбьим жиром. Тигра предпочел рыбий жир
меду, желудям и чертополоху.
Источник(и):
1. Н.И. Ковалев, В.В. Усов. Химия для Вас. Рассказы о тайнах домашней
кухни. — М.: Химия, 1991. — С. 53.
2. http://lib.ru/MILN/winnizah.txt
Автор: Лев Орлов и Светлана Орлова