Вопрос 4: Первоначально этим словом французы называли небольшую денежную премию
или полезное приобретение. А позднее слово перешло в кулинарию. Что это
за слово?
Ответ: Профитроль.
Зачёт: Профитроли.
Небольшие пирожные из заварного теста с различными начинками. Корень
"profit" означает "выгода, польза".
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Профитроли
Автор: Евгений Миротин (Минск)