Вопрос 6: [Ведущему: обратите внимание, во втором предложении вопроса следует
прочитать именно "обозначает", а не "означает"!]
Блюдо азербайджанской кухни под названием "джызбЫз" представляет
собой потрошки и картофель, обжаренные на сковороде с кусочками сала.
По-азербайджански слово "джызбыз" обозначает ЭТО. Какое семибуквенное
русское существительное, по некоторым версиям, также обязано своим
происхождением ЭТОМУ?
Ответ: Шкварки.
"Джыз-быз" — это звук жарящегося на сковороде сала. По одной из версий
(приводимой и в словаре Фасмера), русское слово "шкварки" тоже
звукоподражательное.
Источник(и):
1. Азербайджанская кулинария. — Баку: Golden Book, 2012. — С. 24.
2. http://dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/47499/
3. http://etymological.academic.ru/6156/
4. http://etymology_gol.academic.ru/371/
Автор: Дмитрий Борок