Тема 3:
ПРЯНОСТИ (
Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне))
1. Это высушенная кора небольшого тропического дерева семейства
лавровых. В переводе с греческого её название означает "безупречная
пряность".
Ответ: Корица.
2. Так называют верхний окрашенный слой кожуры лимона или апельсина.
Ответ: Цедра.
3. Высушенные рыльца его цветов, используемые в пищу, содержат до 3%
эфирных масел и красящее вещество кропин (растворяется в воде, окрашивая
ее в желтый цвет).
Ответ: Шафран.
4. Зелень этого растения называется "кинза", а само оно — именно так.
Ответ: Кориандр.
5. Вопреки названию, это растение, чей запах напоминает аромат перца,
мяты и кардамона, вместе взятых, вырастает не очень большим.
Ответ: Майоран.
6. Запас. Издавна он считался символом славы, величия, победы, а
сейчас мы его в суп.
Ответ: Запас. Лавр.