Вопрос 2: В русских летописях сказано, что князь Святослав не брал в походы
котлов, а готовил и ел грЯдину. Один исследователь предлагает переводить
грЯдину на современный русский язык словом тюркского происхождения.
Каким?
Ответ: Шашлык.
По этой версии, "грЯдина" — мясо, жареное на вертеле. "ГрЯда"
по-древнерусски — ряд, цепь, полоса; куски мяса на вертеле тоже образуют
грЯду. Слово "шашлык" пришло в русский язык из крымско-татарского.
Источник(и): http://www.drevnyaya.ru/vyp/2008_2/kst-6.pdf
Автор: Станислав Мереминский (Москва)