Вопрос 3: В конце 19-го века в Россию появилась новинка — блюдо, которое готовили,
как тогда говорили, из "ящерицы с шелухой". Как сейчас называется это
блюдо?
Ответ: Черепаховый суп.
Источник(и): Т.В. Краснолуцкая, "Искусство пить и закусывать", Р-н-Д, "Феникс", 2000,
стр. 38.
Автор: Андрей Кузьма