Вопрос 8: В книге "Еда: итальянское счастье" рассказывается о том, как землячества
и общины, сформировавшиеся вокруг голландской, армянской и греческой
церквей, породили этническую общность и яркость города Ливорно. Даже
кулинария Ливорно отразила идею этого бурлящего котла народов. С каким
городом сравнивает Ливорно автор книги?
Ответ: Нью-Йорк.
Америка стала плавильным котлом народов, и главным олицетворением этой
метафоры является Нью-Йорк; а Вавилон — это как раз символ разобщения.
Источник(и): Е.А. Костюкович. Еда: итальянское счастье. — М.: Эксмо, 2007. — С. 370.
Автор: Михаил Малкин (Калуга — Москва)