Вопрос 13: Шампиньоны в теплицах выращивают на специальной смеси
опилок и удобрений. Главные требования к такому субстрату
— достаточная рыхлость, способность удерживать влагу,
наличие питательных веществ и микроэлементов,
экологическая чистота. А вот любители, которые выращивают
дома гриб вешенку, придумали другой субстрат для грибов.
Они растут на нем очень хорошо, а затрат он не требует
почти никаких — ведь это отход любой нашей кухни. На чем
же выращивают вешенку в домашних условиях?
Ответ: На спитом чае.
Источник(и): Тайны домашнего холодильника, или 33 сюжета и 400
рецептов из холодильной технологии. К., Спалах ЛТД, 1995,
с.337
Автор: Дмитрий Жарков