Ошибка в вопросе

Вопрос 1: Это бывает холодным и горячим. Горячее называется ацукан, а холодное — хиязаке и оно слаще на вкус. Подают это в специальной керамической посуде токкури, а разливают в маленькие круглые чашечки очоко. А называется это — как?

Ответ: Сакэ.

Комментарий: Сакэ — это алкогольный напиток, крепость которого 15%. Его изготавливают из воды и риса. Готовый напиток подают в специальной керамической посуде tokkuri, а разливают в маленькие круглые чашечки ochoko. По этикету, каждый сам наливает себе сакэ из своего кувшинчика tokkuri. При этом нужно обязательно обращать внимание, чтобы у всех сидящих с вами за столом были полные чашки. Одному пить-наливать не принято. Если же вы единственный из компании, кто пьет сакэ, то за вами могут поухаживать и налить напиток в чашку ochoko. В этом случае ее вежливее держать на весу. Сакэ бывает холодным и горячим. Горячее называется atsukan, а холодное — hiyazake, оно слаще на вкус. Обычно теплым напиток пьют зимой, а прохладным — летом.

Источник(и): http://www.km.ru/magazin/view.asp?id=1E59C51646CD4CB48753F6489C77AFF5

Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)