Вопрос 43: Один из аспектов православной пасхи — празднование смены Ветхого Завета
Новым. Что же в православной традиции символизирует Новый Завет, а что,
не используемое в православии, — Ветхий?
Ответ: Кулич и маца.
Для приготовления кулича используются дрожжи. Кулич заменяет мацу
(опресноки), которая является атрибутом еврейской пасхи.
Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Кулич
Автор: Игорь Мазин (Вашингтон)