Вопрос 10: В этом вопросе слово "ОНО" заменяет два слова.
В начале 1920-х годов черепаховый суп стал всё реже появляться в меню
американских ресторанов. Дело в том, что в большинство рецептов супа
входило ОНО. Назовите то из НИХ, которое получило название в честь
острова.
Ответ: Мадера.
Зачёт: Мадейра.
В рецепт черепахового супа в США входило крепленое вино, чаще всего
мадера или шерри, и поэтому введение Сухого закона резко отразилось на
его потреблении. Мадера (или мадейра) получила название в честь
португальского острова.
Источник(и):
1. http://food.avclub.com/why-have-americans-stopped-eating-turtle-1798346325
2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Мадера
Автор: Анвар Мухаметкалиев (Алматы)