Вопрос 62: При распространении в России кабаков на сходах выбирали "лучших людей"
селений и назначали их кабацкими старостами. Присягая "на вере" в
местных церквах, они клялись, что воровства и лихоимства чинить ни
государю, ни народу не будут, и выполняли некую процедуру. А как после
этого они назывались?
Ответ: Целовальники.
Они целовали крест.
Источник(и): С. Романов. История русской водки. — М.: Вече, 1998. — С. 12.
Автор: Вадим Данько