Вопрос 29: В вопросе есть замены.
Варлам Шаламов пишет, что мясо любых животных теряет свой
специфический запах, если его ПОВЕСИТЬ НА ГВОЗДЬ. ВЕШАНЬЕ НА ГВОЗДЬ —
прием, используемый при приготовлении таких блюд, как кивиАк и хАукарль.
Какое словосочетание мы заменили фразой "ПОВЕСИТЬ НА ГВОЗДЬ"?
Ответ: Закопать в землю.
Зачёт: Зарыть в землю.
Таким вот характерным для скандинавской кулинарии способом ссыльные в
ГУЛАГе готовили белок, ворон и других животных.
Источник(и):
1. В.Т. Шаламов. Сухим пайком. http://flibusta.is/b/474339/read
2. https://bigpicture.ru/?p=518846
Автор: Сергей Апанович