Вопрос 5: "Серебряная башня" — один из самых дорогих ресторанов мира. Здесь бывали
Мюссе, Жорж Санд, Бальзак и многие другие знаменитости. Даже в самые
тяжелые времена ресторан не терял находчивости и воображения. Вот,
например, одно из рождественских меню второй половины XIX века:
"Фаршированная голова осла; верблюд, зажаренный по-английски; слоновый
бульон; рагу из кенгуру; паштет из антилопы в трюфелях...". Париж
встречал Рождество Христово и прощался... С чем?
Ответ: С зоопарком.
Шел 90-й день блокады Парижа во время Франко-прусской войны. Голод взял
свое и пришлось пожертвовать обитателями зоопарка.
Источник(и): "Алфавит", N 3, январь 2001, с. 22.
Автор: Владимир Ковалев