Вопрос 6: Затраты кутил-помещиков конца XVIII века на их пиры были громадны.
Обеды стилизовались под пиры Нерона и Юстиниана, ели лежа на
лебяжьем пуху, одетые в пурпур, из золотой посуды, блюда подавали одетые
античными богами слуги — неудивительно, что их состояния зачастую
не пропивались, а проедались. А одной из самых существенных затрат
этих помещиков часто были затраты на корицу. Как же они ее использовали?
Ответ: топили ею печи.
Источник(и): П.Вайль, А.Генис. Русская кухня в изгнании. М., "Независимая газета", 1995, с.13.
Автор: Борис Бурда