Ошибка в вопросе

Вопрос 8: На самом деле они саланганные, состоят из выделений подъязычных слюнных желез, годятся только свежие и только в бульон. Есть их тезка и на Украине. Как же они традиционно и ошибочно называются?

Ответ: Ласточкины гнезда