Вопрос 12: Моду на это простонародное блюдо ввел в Петербурге Гоголь, а для
придания ему специфического аромата в кастрюлю с уже почти готовым
блюдом клали ненадолго обугленную осиновую палочку. От названия этого
блюда происходит фамилия известного телеведущего. Мы не спрашиваем, что
это за блюдо и как фамилия ведущего, — скажите, какую программу он
ведет.
Ответ: "Своя игра".
Блюдо это — кулеш, подавать его надо было "с дымком".
Источник(и): Мазуркевич С.А. Энциклопедия заблуждений. Питание. — М., ЭКСМО, 2001, с.
33.
Авторы: Анатолий Белкин, Москва