Вопрос 6: Одна из характеристик солода, влияющая на его сбраживание, зависит от
сорта, количества и даже поставщика. Эту характеристику первым определил
выдающийся датский биохимик Сёрен Сёренсен. Ответьте, использовав
аббревиатуру: что получил Сёренсен в 1899 году?
Ответ: [Ученую степень] Ph.D. [чтецу: пи-эйч-ди].
Зачёт: PhD.
Эта характеристика — pH [пэ-аш], т.е. водородный показатель, или
попросту кислотность. Сёрен Сёренсен — основатель современной pH-метрии.
Врачам присуждается степень доктор медицины, юристам — доктор права,
богословам — доктор богословия, а всем остальным — доктор философии.
Источник(и):
1. http://www.beersfan.ru/o-pive/pivomanija/novosti/ph-faktor-zatora-podgotovka-vody-dlja-pivovarenija.html
2. http://pivoproizvodstvo.narod.ru/spsolod.html
3. http://ru.wikipedia.org/wiki/Сёренсен,_Сёрен_Педер_Лауриц
4. http://ru.wikipedia.org/wiki/Доктор_философии
Автор: Игорь Коршовский (Тернополь)