Вопрос 3: Показательным блюдом знаменитого шеф-повара ФеррАна АдриА является филе
барабульки, покрытое разными мелко нарезанными овощами. Какая фамилия
входит в название этого блюда?
Ответ: ГаудИ.
Каталонский шеф-повар назвал блюдо "Барабулька ГаудИ", поскольку слой
мелко нарезанных овощей напоминает разноцветную битую керамику,
украшающую творения Антонио ГаудИ.
Источник(и):
1. https://www.gastronom.ru/text/barselona-neturisticheskimi-tropami-1008953
2. http://barcelona-magazine.com/2014/08/09/trencadis/
Автор: Владимир Исаев