Skip to Content

Ошибка в вопросе

Вопрос 13: Словом consommé [консоме] во французской кухне традиционно называют крепкий бульон или отвар. В него нередко добавляют мадеру или портвейн, а также различные приправы или специи. Что же надо добавить для получения consommé aurore [консоме орор]?

Ответ: Томат-пасту (кетчуп).

Зачёт: Томат, томатный сок, кетчуп, помидоры.

Источник(и): Гастрономический путеводитель. — СПб., 2003, с. 101.

Автор: Анатолий Белкин

3 + 3 =
Решите этот несложный пример. Вы должны видеть три слагаемых. Если слагаемых два, то прибавьте к сумме 2.