Вопрос 79: Эффект Лейденфро́ста — это явление, при котором жидкость, контактируя с очень горячим телом, создаёт изолирующий слой пара, предохраняющий её от быстрого выкипания. В Википедии этот эффект упоминается в статье, озаглавленной коротким восточным словом. Напишите это слово.
Ответ: вок.
вок— это традиционная китайская сковорода вогнутой формы, к которой не пригорает приготовляемая пища из-за того, что кипящее масло, согласно эффекту Лейденфроста, создаёт экранирующую плёнку.
Источник(и):
1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Вок ;
2. https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Лейденфроста .
Автор: Александр Мосягин (Санкт-Петербург)