Вопрос 9: ОНИ появляются из-за того, что компоненты имеют разное поверхностное
натяжение, и, вопреки расхожему мнению, не свидетельствуют о высоком
качестве. В одной европейской стране ИХ называют церковными окнами за
внешнее сходство со стрельчатыми окнами готических храмов. Назовите ИХ.
Ответ: Слезы вина.
Зачёт: Слезки вина; винные слезы/слезки; ноги/ножки вина; винные ноги/ножки;
дамские ножки.
Слезы вина — следы на стенке бокала, возникающие после взбалтывания
вина. С точки зрения химика, вино — это двухкомпонентный раствор, в
котором этанол имеет более низкое, чем у воды, поверхностное натяжение.
Слезы вина свидетельствуют не о высоком качестве напитка, а о содержании
в нем алкоголя и сахара. По-немецки слезы вина — "Kirchenfenster"
[кИрхенфЕнстер].
Источник(и):
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Tears_of_wine
2. http://de.wikipedia.org/wiki/Kirchenfenster_(Wein)
3. http://www.chem21.info/info/132716/
Автор: Александр Кудрявцев (Николаев)