Вопрос 2: В марте 2011 года СЯКИЕ учёные представили математическую модель образования пузырьков в случае, когда кроме углекислого газа есть и азот. Какие СЯКИЕ?
Ответ: Ирландские.
Исследователями вспенивания пива с участием азота стали ирландские (а не британские) учёные с родины стаута «Гиннесс». Для его упаковки используют азот, придающий пиву большую мягкость после вспенивания. В марте у ирландцев национальный праздник — день Святого Патрика.
Источник(и): https://arxiv.org/abs/1103.0508
Автор: Петр Степанов (Сколково)