Вопрос 89: Казалось бы, чего проще — сварить суп. Однако настоящий расцвет
приготовления супов начался лишь за 100 лет до н.э. на Востоке, в Китае
и в смежных с ним странах Азии. В Европе и того позднее — в XV-XVI
веках. А с чем в том и другом случае было связано распространение этого
блюда?
Ответ: С изобретением фарфора в Китае, с изобретением фаянса и знакомством с
китайским и японским фарфором в Европе.