Вопрос 11: "Капустный САЛАТ отнимает у доктора пять ЛАТ", — говорят французы. Какие
два слова мы заменили на "САЛАТ" и "ЛАТ"?
Ответ: Суп су.
Французы считают (и не без оснований) капусту настолько полезной, что у
тех, кто употребляет ее, отпадает необходимость в услугах доктора. "La
soupe aux choux au medecin ote cinq sous". Ну а лат (или латов) во
Франции нет, они в Латвии. (На сайте дан несколько фривольный перевод
пословицы. Щи, конечно, — капустный суп, но далеко не всякий капустный
суп — щи.)
Источник(и): http://www.russkiisad.ru/cabbage/91-kapusta.html
Автор: Валерий Леонченко (Кишинев)