Тема 6:
Кулинария. (
Галина Островерхова (1-2, 4-6),
Максим Евланов (3))
1. Именно такие два названия носят плоды оливкового дерева.
Ответ: Маслины и оливки.
2. Именно так называется разогретый жир, в который погружаются
продукты для жарки.
Ответ: Фритюр.
3. Именно так называется употребляемая как пряность высушенная и
размельченная корка цитрусовых.
Ответ: Цедра.
4. От этого огородного овоща в пищу идут молодые побеги стеблей,
которым не дают прорасти из земли, а древние греки ее в пищу не
употребляли, а делали из нее венки для новобрачных.
Ответ: Спаржа.
5. Для ее приготовления (на 4 порции) нужна собственно она весом 2
кг; 1 ст. ложка меда; 3 ст. ложки темного соевого соуса; 1 ст. ложка
кунжутного масла; 2 ст. ложки воды, а в качестве гарнира рекомендуется
использовать соус "хойсин", зеленый лук и огурцы.
Ответ: Утка по-пекински.
6. (Резерв.) Именно так называются сумчатые подземные грибы, которые
растут на глубине 10-20 см, бывают белыми и черными, некоторые виды
охраняются, а ищут их обычно собаки или свиньи.
Ответ: Трюфели.