Вопрос 11: Согласно одному английскому источнику XVI века, ОН не должен быть
слезливым, как Мария Магдалина. ОН также не должен быть слишком похож на
стоглазого Аргуса, пораженного проказой Гиезия и жену Лота. Назовите
ЕГО.
Ответ: Сыр.
Сыр не должен быть слишком похож на стоглазого Аргуса — то есть в нем не
должно быть слишком много дыр. Сыр не должен быть слишком похож на
Гиезия — прокаженного слугу пророка Елисея, — то есть сыр не должен быть
слишком заплесневелым. Жена Лота обратилась в соляной столп — то есть
сыр не должен быть слишком соленым.
Источник(и): "The cheese handbook" T.A. Layton. Dover, 1973. pg 13. Оригинальный
источник — "Fieve hundreth pointes of good husbandrie" Tusser, 1573.
Автор: Ольга Ярославцева (Торонто)