Вопрос 7: В Эфиопии и Эритрее практикуется ОНА, включающая в себя такие стадии:
обжарка на углях, перемалывание в деревянной ступке, варка в котле,
перелив в другой сосуд и охлаждение, просеивание через фильтр из
конского волоса и наконец, разлив в кипящем состоянии. Назовите ЕЕ двумя
словами.
Ответ: Кофейная церемония.
Мы попытались дать описание, напоминающее более известную чайную
церемонию. Упомянутые африканские регионы известны своим кофе.
Источник(и): http://www.intensocoffee.ru/articles.php?article=3_kofeinaja_ceremonia
Автор: Антон Волосатов (Ивантеевка)