Вопрос 32: В книге "Кулинарный мидраш" различным блюдам как европейской, так и
еврейской кухни даются оригинальные названия, так или иначе связанные и
с самим блюдом, и с судьбой еврейского народа. Например, суфле из манной
крупы называется "Сорок лет в пустыне", а красный борщ — "Троцкий".
Назовите основной ингредиент блюда, названного в честь английского
боксера еврейского происхождения Даниэля Мендозы.
Ответ: Груши.
Источник(и): Кулинарный мидраш 5761 (2000-2001). Джойнт: 2000. 13 января.
Автор: Дмитрий Борок