Вопрос 95: В книге "Кулинарный мидраш" рецептам различных блюд даются оригинальные
названия, так или иначе связанные и с самим блюдом, и с судьбой
еврейского народа. Например, суфле из манной крупы называется "Сорок лет
в пустыне", а чечевичная похлебка — "Первородство". Одному из блюд
еврейской кухни в этой книге дано название "Давид". В комментарии дано
объяснение: царь Давид был рыжеволосым и пользовался большим успехом у
женщин. Назовите это блюдо.
Ответ: Цимес.
Рыжий цвет + успех у женщин вполне могут вывести на морковку. А из
морковки готовят цимес.
Источник(и): Кулинарный мидраш 5761 (2000-2001). Джойнт: 2000. 2 июня.
Автор: Дмитрий Борок