Вопрос 12: По одной из легенд, этот салат символизирует объединение крестьянства и
пролетариата под знаменем революции, и первоначально он назывался
"Шовинизму и упадку бойкот и анафема". Под каким названием он известен
сейчас?
Ответ: Селедка под шубой.
Согласно этой легенде, все ингредиенты салата имеют тайный смысл: рыба
символизирует пролетариат, лук, морковь, картофель — крестьянство, а
свекла — объединяющее красное знамя.
Источник(и): http://cook-alliance.ru/article/istoriya-salata-seledka-pod-shuboj.html
Автор: Мария Воронец (Барнаул)