Вопрос 27: Слова "ТАКАЯ" и "ОНА" являются заменами.
Мэри РОуч пишет, что дегустатор способен обнаружить в пиве
"больничный" запашок даже в том случае, если ТАКАЯ ОНА использовалась
только для того, чтобы подготовить чаны. Назовите одним словом процесс,
во время которого ОНА становится ТАКОЙ.
Ответ: Хлорирование.
ТАКАЯ ОНА — хлорированная вода.
Источник(и): М. Роуч. Путешествие еды. http://flibusta.is/b/426312/read
Автор: Александр Кудрявцев (Николаев)