Вопрос 16: Среди посуды одной из национальных кухонь, есть большая
сковорода — тапа, предназначенная помимо прочего для
приготовления некоего полуфабриката. У нас этот полуфабрикат
почему-то считается готовым блюдом и, в основном благодаря
искаженному названию, известен буквально всем, даже тем, кто
его никогда не ел. Назовите это блюдо.
Ответ: Цыпленок-табака (правильно: цыпленок-тапака).
Источник(и): Евг.Вишневский "Записки бродячего повара", том 5.
Авторы: Олег Путилов, Новосибирск