Вопрос 8: Его применяют в медицине и называют по-научному "vinum
lactis". Однако это "вино" могут пить даже в
тех странах, где Кораном спиртные напитки запрещены. Что же
это за "вино"?
Ответ: "Млечным вином"/vinum lactis/ называют кумыс.
Поскольку по Корану запрещены спиртные напитки, а кумыс —
нет, то благодаря и своим лечебным и освежающим свойствам и
определенной доле "градусов", кумыс в исламских
странах очень популярен.
Источник(и): В.Михаилов, Н.Могильный "Вегетарианская
кухня",М.,ЭКСМО, 1996, стр. 52-53.
Авторы: Ольга Ефлова, Кострома