Вопрос 8: Стоимость этого экзотического пищевого продукта, добыча которого связана
с риском для жизни, достигает десяти и более долларов за грамм. Состоит
этот продукт из двух ингредиентов и выглядит темным или светлым в
зависимости от количества одного из них. Чем больше в нем ИХ, тем
продукт темнее. Перед приготовлением из этого продукта супа и других
блюд ИХ удаляют. Назовите ИХ.
Ответ: Перья.
Продукт — ласточкины гнезда. Основная же масса гнезд, продаваемых во
всем мире, принадлежит двум видам: так называемым светло-гнездному и
темно-гнездному саланганам. Первый из них строит чашеподобное гнездо,
включающее слои слюнных выделений с несколькими перышками между ними
(поэтому оно выглядит светлым); гнездо второго содержит много перьев,
скрепленных вместе слюной, потому кажется темным и имеет ворсистое
строение. Из-за наличия перьев, сырой материал гнезд должен быть очищен
перед приготовлением из него супа и других блюд.
Источник(и):
1. http://npacific.kamchatka.ru/np/library/publikacii/tokranov1/06.htm
2. Д. Циликин. Вопрос ниже пояса.
Автор: Лидия Иоффе