Вопрос 36: Генетика культуры изучает, как люди приспосабливаются к жизни в больших городах. Так, благодаря проникновению на рынок западных компаний, таких как СтАрбакс и ПиццаХат, ОНА у жителей одного региона постепенно исчезает. Назовите ЕЁ двумя словами.
Ответ: непереносимость лактозы.
Зачёт: неусваиваемость лактозы, неперевариваемость лактозы, лактазная недостаточность.
китайцы пьют кофе с молоком и едят пиццу с сыром. У популяции, которая употребляет молоко, через несколько поколений может произойти мутация гена, отвечающего за переработку лактозы. Автор книги о молоке также считает, что раньше уровень непереносимости могли преувеличивать, и не у всех не употреблявших молоко она действительно была.
Источник(и): http://maxima-library.org/knigi/knigi/b/472210?format=read
Автор: Артём Гулецкий (Минск — Берлин)