Вопрос 33: Опытные люди советуют: чтобы опровергнуть текст известной загадки,
достаточно ополоснуть (а потом периодически смачивать) нож и ИКС
холодной водой. Назовите ИКС.
Ответ: Лук.
"Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает" —
выделяющееся из лука лакриматорное вещество (тиопропиональдегид-S-оксида
CH3-CH2-CH=S=O) растворяется в воде и попадает в воздух (а затем в
глаза) уже в меньшем количестве.
Источник(и):
1. http://forum.nov.ru/archive/index.php/t92571.html
2. http://www.chem.msu.su/rus/journals/chemlife/2001/zapach.html
Автор: Дмитрий Борок (Самара)