Вопрос 57: Монгольская кулинария особое место отводит т.н. "белым" и "серым"
продуктам. "Белые" продукты — это молочное. А что именно монголы
называют "серым" продуктом?
Ответ: Мясо.
В частности, вареное.
Источник(и): М. Хоанг. Чингисхан. — Ростов-на-Дону: Феникс, 1997. — С. 56.
Автор: Владимир Крикунов (Харьков)