Вопрос 9: В еврейской кухне большую роль играет символическое значение
ингредиентов. Так, для приготовления некоего салата понадобятся свекла,
орехи, чернослив и брынза. Грецкие орехи напоминают человеческий мозг.
Используя не верхнюю (что в данном случае, казалось, было бы логичнее),
а корневую часть свеклы, изобретатели салата подчеркивают, что
хитроумные комбинации зарождаются именно в голове. Чернослив и брынза
указывают на род деятельности человека, в честь которого этот салат и
назван. Назовите фамилию этого человека.
Ответ: Ботвинник.
Казалось бы, логичнее использовать ботву; чернослив и брынза
символизируют черные и белые фигуры.
Источник(и): Кулинарный мидраш (2000-2001). — М.: Еврейский мир, Харьков: Фолио.
Автор: Ирина Артюх (Харцызск)