Вопрос 7: В Древней Руси краска ляпис-лазурь называлась ИКС. При приготовлении
ИКСОВ, кроме традиционного варианта, можно использовать лук-порей,
свеклу и черемшу. Назовите ИКС.
Ответ: Голубец.
Ляпис-лазурь — ярко-голубая краска. В голубцах традиционно используется
капуста, но встречаются рецепты, в которых фарш заворачивают в листья
черемши, свеклы и порея.
Источник(и):
1. http://www.vuzlib.net/beta3/html/1/22458/22536/
2. http://www.cooking-book.ru/recepts/garnish/cabbage/golubzy.shtml
Автор: Александр Коробейников (Саратов — Санкт-Петербург)