Вопрос 1: Согласно словарю Брокгауза и Ефрона, ХОРОШИМ маслом в XIX веке называли
дешевый и низкокачественный заменитель масла, использовавшийся в
лампадах. Какое слово мы заменили словом "ХОРОШЕЕ"?
Ответ: Гарное.
Масло горело в лампадах, отсюда и название.
Источник(и): http://dic.academic.ru/dic.nsf/brokgauz_efron/26598/
Автор: Александр Либер (Санкт-Петербург)