Вопрос 43: По одной из версий, в основе названия этого блюда лежит древний
индоевропейский корень "юса", обозначавший "жидкость", "отвар". Что это
за блюдо?
Ответ: Уха.
Источник(и): Н. Ковалев. Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари,
их названиях и истории. — СПб.: Фламинго, 1996. — С. 208.
Автор: Вадим Данько (Харьков)