Вопрос 13: Для мексиканского народного блюда перепелка в лепестках роз необходимо
оборвать лепестки с нескольких цветков. В каком случае все оборванные
лепестки немедленно отправляются в мусорное ведро?
Ответ: Если повар уколол палец шипом и в лепестки попала хоть капля крови.
Иначе произойдет химическая реакция, расстройство пищеварения.
Источник(и): "Блюда со всего мира. 10000 советов", Минск: "Харвест", с.199.
Автор: Николай Гуляев (Вологда)