Вопрос 3: Производство любого товара неразрывно связано с проблемой обеспечения
его качества. Именно поэтому особое внимание уделяется качеству
исходного сырья. Так дело обстоит и с изготовлением шоколада, конфет и
прочих сладостей. На ульяновской кондитерской фабрике "Волжанка",
например, особо контролируется качество сахара, так как он применяется в
производстве всех видов продукции. Интересно, что если проверяемые
образцы по одному из параметров не удовлетворяют стандартам, то на
емкостях с сахаром делается надпись, которая непосвященному, скорее
всего, покажется абсурдной. Воспроизведите эту надпись.
Ответ: "Сахар кислый".
Такая надпись делается на емкостях с сахаром в тех случаях, когда при
проверке его pH-фактора выявляется повышенная кислотность.
Соответственно меняется и рецептура. А то кислота, понимаешь, как начнет
разъедать эмаль зубов :)))
Источник(и): Личные наблюдения автора, сделанные им за время работы на "Волжанке"
менеджером по продажам.
Автор: Евгений Калюков и Леонид Сёмов