Вопрос 15: Умами — пятый вкус, характерный для белковой пищи. Исследования биологов
показали, что одно крупное животное из-за генетического дефекта не
распознаёт умами. Назовите это животное.
Ответ: Большая панда.
Зачёт: Панда; бамбуковый медведь.
Умами иногда называют мясным вкусом. Мясо панде безразлично, поэтому она
и питается бамбуком, гоняться за которым не нужно.
Источник(и):
1. http://ru.wikipedia.org/wiki/Умами
2. http://blogs.scientificamerican.com/observations/giant-panda-genome-sequenced-explains-taste-for-bamboo/
Автор: Александр Кудрявцев (Николаев)