Вопрос 5: Пифагор называл это королем всех пряностей — и не зря: в Древней Греции
и Риме это играло определенную роль при жертвоприношениях. Это широко
применяется в мясных блюдах, весьма редко — в рыбных. Все части этого
растения используются в кулинарии. Молодые листья идут в салаты, супы и
окрошки. Более зрелые — в маринады и соления. Он помогает против
глистов, склероза, дизентерии, препятствует вредному влиянию ядов,
расширяет сосуды, понижает кровяное давление, помогает против метеоризма
и понижает уровень сахара в крови. Его лечебный эффект растет в
присутствии молока, хотя с молоком "короля пряностей" не употребляют в
пищу практически никогда. Назовите его.
Ответ: Чеснок.
Источник(и): Ю.А. Лавров. Магия пряностей и соусов. К., "Орион", 1995, с.166.
Автор: Борис Бурда