Вопрос 10: В размещенном на сайте "Cookbook" "Словаре кулинарных терминов" этого
"блюда" нет, однако сообщим, что располагаться ему следовало бы после
пирожного из яичных белков, сливок и сахара, а его итальянской
разновидности — после соуса "велюте". Каково название этой итальянской
разновидности?
Ответ: Вендетта.
Отсутствующее "блюдо", которое, как известно, лучше подавать холодным, —
месть. Пирожное из яичных белков, сливок и сахара — меренг.
Источник(и):
1. http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/vocabulary.pl?param=letter&let=М
2. http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/vocabulary.pl?param=letter&let=В
Авторы: Александр Кудрявцев ("СК Средиземья", Николаев)