120 вопросов для брэйн-ринга. 1. Вопрос 18

Вопрос 18: Какое блюдо нескольких славянских национальных кухонь шеф-повар Илья Лазерсон назвал "концентратом русских щей"?

Ответ: Бигос.

Комментарий: Бигос — традиционное для польской, литовской, украинской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса.

Источник(и):
    1. Телепрограмма "Обед безбрачия", эфир канала "Еда ТВ", 23.10.2012 г.
    2. http://ru.wikipedia.org/wiki/Бигос

Автор: Ольга Неумывакина (Харьков)