Кубок Ломоносова - 2013 (Архангельск). 5 тур. Вопрос 4

Вопрос 4: Первоначально этим словом французы называли небольшую денежную премию или полезное приобретение. А позднее слово перешло в кулинарию. Что это за слово?

Ответ: Профитроль.

Зачёт: Профитроли.

Комментарий: Небольшие пирожные из заварного теста с различными начинками. Корень "profit" означает "выгода, польза".

Источник(и): http://ru.wikipedia.org/wiki/Профитроли

Автор: Евгений Миротин (Минск)