Skip to Content

ЧГК по немецкой тематике, выпуск 9 (Бад-Киссинген - 2013). Основной набор. Вопрос 1

Вопрос 1: Виноделы Шампани поначалу сталкивались с проблемой прокисания шампанского во время созревания. Помогли ОНИ. Не так давно ОНИ обратились с инициативой включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО закон. Какой именно?

Ответ: О чистоте пива.

Зачёт: Reinheitsgebot [райнхайтсгебот].

Комментарий: ОНИ — немецкие пивовары, которые знали толк в ферментации и смогли добиться необходимого качества и в производстве шампанского. Закон о чистоте пива был введен в Баварии еще в 1516 году и вскоре распространен на всю Германию. Согласно закону, пиво должно состоять исключительно из воды, хмеля и ячменного солода.

Источник(и):
    1. Журнал "Stern", N 49, 01.12.2011 г.
    2. http://www.zol.ru/review/show.php?ids[0]=74938

Автор: Борис Шойхет (Франкфурт-на-Майне)

 !